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Au Bon Climat 日耀酒莊

Au Bon Climat酒莊成立於1982年，位於加州聖塔芭芭拉縣（Santa Barbara County）。酒莊名稱在法文中意為「氣候良好」或「日照充足的葡萄園」，常簡稱為ABC。創辦人Jim Clendenen原本是一位法律系畢業生，原應成為律師，但在1974年的一次法國之旅中，被勃根地（Burgundy）的葡萄酒深深吸引，從此改變了人生軌跡，也改寫了加州葡萄酒的歷史。

Jim Clendenen以其狂野不羈的外表與細膩的釀酒靈魂聞名，他堅持手工釀造、野生酵母發酵，並使用法國橡木桶陳年。他的釀酒理念影響了整個加州中央海岸產區，被譽為該區域Pinot Noir復興運動的先驅者之一。

釀酒哲學與風格

Jim Clendenen被譽為「加州葡萄酒界的奇葩」，他堅持以勃根地的釀酒哲學和技術來詮釋加州風土。與許多加州酒莊追求濃郁飽滿的風格不同，Au Bon Climat專注於釀造優雅、克制、具有細膩層次的葡萄酒。酒莊致力於平衡的勃根地風格，強調風土表現而非過度萃取。

酒莊以Chardonnay和Pinot Noir兩大品種最為著名。Chardonnay展現清新的檸檬、蘋果、白花香氣，伴隨細緻的奶油質地與礦石感；Pinot Noir則呈現紅莓、櫻桃、乾燥香料等優雅風味，單寧柔順，酸度活潑。

葡萄園與產區

酒莊位於Santa Maria Valley，這是加州少數具有涼爽氣候的產區之一，受太平洋影響，晨霧與海風為葡萄帶來絕佳的生長條件。圖片中的"La Bauge Au-dessus"（拉博吉上坡園）是酒莊自有葡萄園Bien Nacido Vineyard的一部分，這個葡萄園被認為是加州最優質的Pinot Noir產區之一。

國際榮譽

Au Bon Climat入選Wine Spectator 2020世界百大名莊，是加州最值得收藏的「勃根地式」經典酒莊之一。酒莊的作品多次獲得國際酒評家高分評價，被視為新世界中最能體現舊世界優雅風格的代表性酒莊。