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在Prosecco地區，自國家開始以來，Zardetto家族已專精於釀酒工藝，將特別的風土特徵轉化為充滿活力和驚喜的葡萄酒。家族的祖先Bepi Zardetto是第一位致力於葡萄種植的人。這種熱情成為了一門藝術，也代表著他傳給兒子Ernesto和孫子Pino最珍貴的遺產。1936年品牌誕生，Ernesto因其“瓶裝酒”而獲得青銅獎牌。首款標有Zardetto的葡萄酒首次獲獎。而後在Pino的指導下，家族的釀酒工坊成為了一家真正的公司（1969年），Pino很快成為了Prosecco di Conegliano在世界各地的大使。在1960年代末期，Zardetto迅速引起了義大利最好的酒吧和餐廳的關注和欣賞，至今仍然在義大利擁有卓越的地位。Gualtiero Marchesi選擇Zardetto為他的餐廳生產氣泡酒作為開胃酒。

Fabio加入公司，帶領酒莊專注於氣泡酒的生產。在征服了所有的義大利美食之都之後，與Pino一起將Prosecco帶到美國，並得到了極大的熱情反響。美國很快成為了公司的第一個出口市場。美國著名葡萄酒評論家羅伯特·帕克（Robert Parker）連續十年為Zardetto 的Prosecco評為91+分。Zardetto成為了全球Prosecco大使，登陸五大洲。自1960年代末至今，該公司不斷獲得榮譽和獎項。其中值得特别一提的是，葡萄酒評論家Monica Larner在2015年將Zardetto定義為“Conegliano子產區的楷模酒莊”。Zardetto一直是市場的領導者和先驅者，今天，它將這種態度作為品牌的核心承諾和整體視覺身份的主題。Zardetto宣稱自己是“改變遊戲規則的人”。