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Domaine Pierre Gonon 果農酒莊：

Pierre Gonon 先生於戰爭過後繼承了祖父的 Saint-Joseph 葡萄園：當時佔地面積僅三公頃，其中含有2公頃的白葡萄品種 (Marsanne & Roussanne) ，並僅有1公頃的紅葡萄品種（Syrah）。所生產的酒一律賣給酒商。 1960年代，因為隆河的酒（尤其是白酒）不符合市場的需求，酒商漸漸結束了與 Gonon 莊園的合作。Pierre 先生則只剩兩個選擇：將葡萄園賣掉且換行業，或投資，冒險並自己銷售其葡萄酒。Pierre 因為對農業太有熱情選擇後者，成為該地區獨立裝瓶的先行者，而 Domaine Gonon 第一個正式年份為1964年。

1980年代時，因為父親生病無法照顧葡萄園，兒 子Jean離開當時就業的倫敦飯店而回來協助葡萄園裡的作業。Jean的弟弟，Pierre（第二代）讀完農業學院後加入家族企業並與哥哥一起於1989年釀製他們的第一個年份。 兩位兄弟有了兩個人的力量就決定擴大自己的酒莊：購買了約7公頃的葡萄園，目前佔地面積約10公頃（四分之一為白酒產區）。平均年產量 38,000 瓶。

自從2004年，酒莊採用有機耕作法，僅在較不順的年份使用銅藥，平常只灑二氧化硫，植物性的藥物。為了與其他炫耀自己採用有機耕作並沒有真正去實行的酒莊做區分，Domaine Gonon 與2010年申請並獲得有機認證。兩位兄弟聲明了：申請該認證的另一個目的是讓一直懷疑的大家知道，在較辛苦的 Saint-Joseph 風土條件下也能進行最自然的耕作方式。 •酒莊的葡萄藤平均樹齡約40年，甚至有些葡萄樹已超過100年的驚人樹齡。

因為幾乎都是老藤，生產的風味十足成熟，酒 莊已決定只讓25%的葡萄去梗。釀在開放式的大桶裡，紅酒浸泡約3週，這段期間進行兩次的 踩皮（pigeage) 和一次的淋皮 (remontage)。接下來將自流酒 (vin de goutte) 和壓榨酒 (vin de presse) 混合並轉進600公升的舊橡木桶裡。 每一地塊雖然分開釀，但隔14個月後將所有款式混合在一起並在11月和2月期間進行兩次的裝瓶。